【コーヒー豆データ】
原産国　エチオピア
エリア　シダモ地方イルガチャフィー地区
生産者　イディド村
品種　　モカ
精製法　ウォッシュド

【焙煎度】
中煎り（ハイロースト）

【内容量】
100g

【テイスト】
酸味★★★
苦み★
甘味★★
コク★

【特徴】
日本の商社とエチオピアの輸出業者が協力して、イルガチェフの中でも一番を目指して作られたモカです。輸出業者が選び抜いた豆（パーチメント）を買い付けて、ハンドピックとカッピングを繰り返して味つくりをしています。
このようにして作られたモカは、洗練されたフローラルな香りや、爽やかな酸味、後ひく甘味が魅力的なコーヒーです。

【豆／挽き】
下記を参考にして、ご希望をお知らせください。

豆のまま
極細挽き　：　エスプレッソ
細挽き　　：　ペーパードリップ１カップ、サイフォン
中細挽き　：　ペーパードリップ２カップ
中挽き　　：　ペーパードリップ３カップ、フレンチプレス
中粗挽き　：　ペーパードリップ４カップ
粗挽き　　：　ペーパー5カップ
（1カップ ＝ 125cc）